Gebackener Ziegenkäse mit Salat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salat gemischt | 450 gr. |
| Tomaten | 2 |
| Rosmarinzweige | 1 |
| Ziegenkäse | 8 kl. |
| Olivenöl | 6 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Schnittlauch frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)371 (88)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Salat gut abtropfen lassen, Tomaten entkernen und in feine Streifen schneiden, Rosmarin abzupfen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ziegenkäse auf feuerfeste Teller legen, mit je 1/2 EL Öl beträufeln und mit Rosmarin bestreuen. Auf der mittleren Schiene ca. 7 Min. backen. Aus dem restl. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade machen. Salat und Tomatenstreiefn um den Ziegenkäse anrichten, mit Marinade beträufeln und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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vom
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