Würziger Nudelsalat

Rezept: Würziger Nudelsalat
Sommerliche Pasta-Schlemmerei..
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Sommerliche Pasta-Schlemmerei..
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
2 El.
Weinessig
100 gr.
Salatcreme
1 El.
Meerrettich
1 Dose
Mais
300 gr.
TK- Erbsen
1000 gr.
Erbsenchoten
2 Stk.
kleine Paprikaschoten
400 gr.
Nudeln
3 Stk.
Lauchzwiebeln
150 gr.
Schinkenwürfel
200 gr.
Vollmilchjoghurt
1 El.
Öl
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
699 (167)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
17,6 g
Fett
7,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Würziger Nudelsalat

1
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Erbsen enthülsen und auch in kochendem Salzwasser ca. 4-5 Minuten kochen, abgießen. Mais abtropfen lassen. Paprika in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie nach dem Waschen abzupfen und bis auf etwas, in Streifen schneiden.
2
Nudeln abgießen und gut abschrecken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinkenwürfel hineingeben und knusprig braten.
3
Joghurt, Salatcreme, Essig und Meerrettich vermischen. Nudeln, Gemüse, und Petersilie mischen. Joghurtcreme unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann auch eine Prise Zucker dazugeben aber erst probieren. Mit der restlichen Petersilie garnieren.

KOMMENTARE
Würziger Nudelsalat

Benutzerbild von Kiki63
   Kiki63
Leckere Variante . 5 Sterne für dich.. LG Ellen

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