Name: Gratinierte Erdbeeren
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Erdbeeren frisch; 100 gr Speisequark; 100 gr Mascarpone; 5 Eier; 100 ml Grand Marnier; 100 gr Puderzucker; abgeriebene Schale von 1 Zitrone

Gratinierte Erdbeeren

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren frisch	600 gr
Speisequark	100 gr
Mascarpone	100 gr
Eier	5
Grand Marnier	100 ml
Puderzucker	100 gr
abgeriebene Schale von 1 Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Erdbeeren waschen, entstielen, halbieren und sternförmig in eine flache, feuerfeste Form legen. Mit dem Grand Marnier beträufeln, Backofen auf 200°C vorheizen. Eier trennen, Eigelb und die Hälfte des Puderzuckers verrühren. Quark, Mascarpone und Zitronenschale vermengen. Eiweiß und den restlichen Puderzucker schaumig schlagen und unter die Creme heben. Die Masse auf die Erdbeeren geben und bei 180°C ca. 15 Min. hellbraun backen. Guten Appetit!!!
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Rezept von hasi007
vom 04.06.2009

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