Camparitorte

Zubereitung

• 1.2.Mandarinen abtropfen lassen, saft auffangen 20-25 Mandarinenspalten für die Garnierung beiseitestellen. Runde Schüssel(ca.24cm Durchmesser) mit Frischhaltefolie auslegen. Tortenguss mit 375ml Saft, Campari und Zucker nach Packungsanweisung zubereiten. Mandarinen sofort unterheben, in die Schüssel füllen und erstarren lassen.

  2.3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, 5 EL in einens Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, mit dem Rest den Boden bestreichen. Mandarinenkuppel mit Hilfe der Folie aus der Schüssel heben, vorsichtig wenden in die Mitte des Bodens setzen. Sahnetuffs auf den Rand spritzen und je eine Mandarinenscheibe daraufsetzen.

  3.1. DenOfen auf 200Grad vorheizen. Form fetten. Die Eier mit 125g Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dickcremig schlagen. Öl und Saft unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Form füllen und im Ofen 20-25Min. backen.

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  Rezept von b****i
  vom 01.08.2008

  
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