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Original-Zigeunerküche-Nudeln&Co 1

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rosinen2 EL
Nudeln, Salz350 gr
Ricotta150 gr
Olivenöl3 EL
Walnusskerne2 EL
Milch2 EL
Sahne3 EL
Zimt½ Teelöffel
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Rosinen1 Std. in warmen Wasser einweichen, Nudeln in Salzwasser garen;in der Zwischenzeit die Soße machen: Ricotta in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken, mit 2 EL Nudelkochwasser verrühren und in einen Topf geben.Rosinen abtropfen lassen in der Pfanne in heißem Öl kurz dünsten,wenn sie sich aufbähen sofort rausnehmen und zum Ricotta geben.

    2.Nüsse, Milch, Sahne und Zimt im Mixer gut vermischen, auch zum Ricotta geben. Nudeln abgießen,in eine Schüssel geben mit der Soße anrichten und servieren. GUTEN APPETIT

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    Rezept von N****9
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