Fleisch - Koteletts mit Käsehäubchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nackenkoteletts | 4 |
| Salz Pfeffer Estragonpulver | etwas |
| Lauchzwiebeln feine Ringe schneiden | 1 Bund |
| Knoblauchzehen durchpressen | 2 |
| Paprikaschote fein schnitzeln | 1 rote |
| durchwachsener Speck fein würfeln | 100 gramm |
| Petersilie fein hacken | 1 Bund |
| Schmand | 200 gramm |
| Appenzeller Käse geraspelt | 150 gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| ein wenig Öl für die Form | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1492 (357)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate16 g
Fett30,6 g
Zubereitung
1. Koteletts waschen und trockentupfen. Mit Salz, Pfeffer und Estragonpulver einreiben und in eine leicht eingeölte Auflaufform legen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Zwiebelringe, Knoblauch, Paprikaschnitzchen, Speckwürfelchen, Petersilie, Schmand und Käse gut verrühren. Salzen und pfeffern. Auf die Koteletts häufen und dann eine Stunde im Ofen garen. Sollten die Häubchen zu dunkel werden, etwas Pergamentpapier leicht auflegen.
3. Die Zutaten je nach Bedarf beliebig vervielfachen und man hat ein super Partyrezept, das sich gut vorbereiten läßt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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