Sigara Böregi

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Yufka- dreieckige Teigblätter12
Feta-Käse250 gr.
Petersilie gehackt1 Bund
Öl zum Fritieren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Käse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Petersilie hinzufügen und zusammen verkneten. Nun jedes Teigblatt mit den Fingern ein wenig mit Wasser befeuchten. Dann hält der Teig besser zusammen. Käsemasse draufsetzen und bestreichen. Yufka von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen. Spitze mit feuchten Fingern noch mal gut andrücken. In einer Pfanne mit reichlich Öl von allen Seiten frittieren, bis sie goldbraun sind. Warm servieren

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    Rezept von k****3
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