Gefüllte Pfannkuchen Bolognese
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch | 200 Gramm |
| Mehl | 100 Gramm |
| Eigelb | 2 |
| Salz | 1 Prise |
| Milch Käse | ¼ Liter |
| Eiweiss | 2 |
| Wasser | ¼ Liter |
| Bolognesegewürz | 1 Beutel |
| Champignon 210 ml | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)108 (26)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Mehl eigelb Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren Das eiweiss steiff schlagen und unter den Teig ziehen Fett in einer Pfanne heiss werden lassen und aus dem Teig zwei Pfannkuchen backen Wasser erwärmen und das Bolognesepulver einrühren und aufkochen lassen abgetropfte Champignon mit dem Hackfleisch zur Sauce geben und 5 Min kochen lassen Die masse auf die Pfannkuchen geben und zur Hälfte einklappen und servieren sollte schmecken
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vom
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