Zitronen- Basilikum-Sorbet
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zitronen- Basilikum-Sorbet 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Basilikum | ½ Bund |
| Wasser | 150 ml. |
| Zitronensaft | 300 ml. |
| Zucker | 180 gr. |
| Schale einer Zitrone | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)558 (133)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate30,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)558 (133)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate30,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Basilikum in kochendem Wasser kurz blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Den Zitronensaft mit dem Zucker kurz aufkochen, das ausgedrückte Basilikum und die Zitronenschale dazugeben und mit dem Stabmixer gut pürrieren., salzen.
2.Das Ganze durch ein Sieb drücken und in der Eismaschine oder im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
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vom
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