Name: Original-Zigeunerküche-SUPPE Nr.5 GRAUPENSUPPE MIT BRANNTWEIN
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk große Kartoffel; 1 Stange Lauch; 1 Stk Karotte; ¼ Knolle Sellerie; 1 Stk Zwiebel gewürfelt; 2 EL Öl; 25 gr Butter; 3 Stk Suppenwürfel; 120 gr Perlgraupen; 1 EL Branntwein; Salz; 1 ½ Liter Wasser

Original-Zigeunerküche-SUPPE Nr.5 GRAUPENSUPPE MIT BRANNTWEIN

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Original-Zigeunerküche-SUPPE Nr.5 GRAUPENSUPPE MIT BRANNTWEIN - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


große Kartoffel	1 Stk
Lauch	1 Stange
Karotte	1 Stk
Sellerie	¼ Knolle
Zwiebel gewürfelt	1 Stk
Öl	2 EL
Butter	25 gr
Suppenwürfel	3 Stk
Perlgraupen	120 gr
Branntwein	1 EL
Salz	etwas
Wasser	1 ½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gemüse putzen,in Stückchen schneiden,mit Öl und Butter sowie den Zwiebeln im Topf kurz anschmoren, das Wasser zugießen,Suppenwürfel zugeben,aufkochen,dann die Graupen hinzufügen,45 Minuten garen lassen,evtl. nachsalzen,kurz vorm Servieren den Branntwein unterrühren.Dazu gibt es in Butter geröstete Brotstücke. GUTEN APPETIT
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Rezept von N****9
vom 01.06.2009

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