Reihenhaus-Kartoffeln
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 700 g |
| Salz | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zweige glatte Petersilie | 3 |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (73)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Kartoffeln waschen, schälen und in relativ gleichmäßige rechteckige Formen bringen. Die Kartoffeln in Würfel von 3cm Kantenlänge schneiden. Anschließend in kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren, abgießen und gut abtropfen lassen.
2.Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin bei hoher Hitze unter Schwenken rundherum goldbraun braten.
3.Petersilie hacken, unter die gebratenen Kartoffeln mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****t
vom
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