Bratwurstspießchen mit Bratkartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln mit Schale gar kochen, abgießen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

  2.Paprika waschen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

  3.Zwiebel pellen, halbieren oder vierteln, je nach Größe.

  4.Nun abwechselnd 5 Würstchen, Zwiebel, rote und grüne Paprika auf die Holzspieße stecken. Fett in der Pfanne erhitzen und die Spieße darin goldbraun braten. Die Spießchen schmecken auch sehr gut gegrillt.

  5.Ebenfalls in einer Pfanne Zwiebelwürfelchen anschwitzen und die Kartoffelscheiben dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und nach Geschmack braten.

  6.Spießchen und Bratkartoffeln auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 30.05.2009

  
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