Satespießchen mit Asiasoße

Zubereitung

• 1. Das Fleisch waschen und trocken tupfen.Dann in dünne Streifen schneiden und Wellenförmig auf geölte Holzspießchen stecken.

  2. Die Sojasoße mit 1 El Öl, Honig und Ingwer verrühren.Die Spieße ca 30 Min. darin marinieren.

  3. Die Frühlingszwiebeln waschen und event. längs halbieren.

  4. Die Spieße unter mehrmaligem Wenden in heißem Öl braten und dann warm stellen.

  5. Die Frühlingszwiebeln in dem Bratfett anschwitzen und mit der Brühe ablöschen. ca 8-10 Min. köcheln lassen. Die Frühlingszwiebeln aus der Soße nehmen und mit dem Fleisch auf Tellern anrichten.

  6. Die Marinade vom Fleisch zugeben und mit der Speisestärke binden.Mit Salz und Pfeffer und Curry würzen

  7. Die Soße über das Fleisch und dem Gemüse träufeln oder in seperaten Schälchen reichen

  8. Dazu passt Reis

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 29.05.2009

  
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