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mojo rojo

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
safran3 zweiglein
weißbrotkrumen von 1/2 weißbrot etwas
olivenöl0,33 Liter
Weinessig Liter
Knoblauch5 zehen
Meersalz etwas
kümmel½ TL
Paprikapulver1 TLgehäuft
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.den safran auf einem warmen kochtopfdeckel erhitzen und dann in einem mörser zerstossen.

    2.den knoblauch ebenfalls im mörser zerstossen

    3.die brotkrumen in öl einweichen und ebenfalls zerstossen.

    4.etwaas meersalz , kümmel und paprika zufügen und weiter mit dem mörser bearbeiten

    5.dann mit öl und einem schuß essig auffüllen . gut verrühren

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    Rezept von h****4
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