Backsalat

Zubereitung

• 1. Salat putzen und vierteln,mit kochend heißem Wasser übergießen. Mit kaltem Wasser in einem Topf aufsetzen , aufkochen und in ca.7 Minuten weich kochen. Herausnehmen und das Wasser ausdrücken. 4 El Butter schmelzen, Mehl darin glatt rühren und die Milch angießen. Dabei fleißig rühren und ein paar Minuten kochen lassen.Mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Salat in eine gefettete Auflaufform legen,Sauce übergießen,Semmelbrösel und Nüsse überstreuen. Restliche Butter in Flöckchen aufsetzen und bei 200 Grad ca.15 Minuten im Ofen backen. Variante : geriebener Käse statt Brösel und Nüsse.

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  Rezept von i****a
  vom 29.05.2009