Gebratene Hühnerbrust mit Nußsoße
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrustfilets | 4 |
| Butter | 50 gr. |
| gemahlener Koriander | 1 TL |
| Zwiebeln | 3 |
| Brühe; Instant | ¼ l |
| Schlagsahne | ½ Becher |
| Walnüsse | 100 gr. |
| Ingwerpulver | etwas |
| Zitrone | ½ |
| Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)215 (52)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate1 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Hühnerbrustfilets in heißem Öl von jeder Seite 5 min. braten und mit Koriander und Salz würzen. Filets aus der Pfanne nehmen und im warmen Backofen warmhalten. Zwiebeln in Ringe schneiden undim Bratfett glasig dünsten. Brühe, Schlagsahne und fein gehackte Walnüsse dazugeben und aufkochen. Soße mit den restlichen Gewürzen abschmecken. Schnittlauch fein hacken und zur Soße geben.
2. Mit dem Fleisch und zb. Bandnudeln servieren.
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vom
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