Fettucine mit Gemüse und Scampi´s

15 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fettucine Bandnudeln 250 g
Scampi 300 g
Lauchzwiebel frisch 4 Stangen
Gemüsemischung tiefgefroren französisch oder nach Belieben 400 g
Sahne 1 Becher
Olivenöl etwas
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Weißwein etwas

Zubereitung

1.Die Nudeln bissfest garen, abseihen und beiseite stellen.

2.Lauchzwiebeln klein schneiden, mit den Scampi´s in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit einem Schuß Weißwein ablöschen. In eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen.

3.In der selben Pfanne dann das Tiefkühlgemüse anbraten. Die gekochten Fettucine dazugeben und ebenfalls mit anbraten. Das ganze dann mit der Sahne ablöschen, kurz weiterköcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

4.Das ganze dann in tiefe Teller geben und mit den Scampi´s garnieren.

5.Guten Apetit !!

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