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Fruchtiger Spargelsalat mit Hähnchenbrust

leicht
Fruchtiger Spargelsalat mit Hähnchenbrust - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
je 500 g gekochter grüner und weisser Spargel etwas
je 1 kleine Dose abgetropfte Champignonsscheiben und Mandarinen etwas
Ananasscheiben2
gebratene Hähnchenbruststreifen250 g
Essiggurke1 kleine
hartgekochte Eier3
Porree½ Stange
Miracel Whip balance etwas
etwas Gurkenwasser,Öl,Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Spargel in ca 3 cm lange Stücke schneiden. Ananas und Eier in kleine Stücken, Gurke und Porree in dünne Scheiben schneiden. Die abgetropften Mandarinen und Champignonsscheiben mit anderen Zutaten vermengen.

    2.Miracel Whip, etwas Gurkenwasser und Gewürzen verrühren und kräftig abschmecken. Alles zusammen in einem großem Schüssel vorsichtig unterheben und im Kühlschrank ca 24 Stunden ziehen lassen. Guten Apetitt!!! ;-)

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    Rezept von p****3
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