Karamellos

Zubereitung

• 1. Für den Teig Sahne mit Zucker in einem weiten hohen Topf unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und etwa 3 min. unter gelegentlichem Rühren sprudelnt kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen. Sahne abkühlen lassen.

  2. Klein geschnittenes Orangeat, Haferflocken und mandeln zur Sahnemasse geben und unterrühren.

  3. Den Teig mit 2 Teelöffeln in Häufchen auf Backbleche (mit backpapier belegt) geben, dabei genügend Abstand zwischen den Häufchen lassen. Die Backbleche nacheinander (bei heißluft zusammen) in den Backofen schieben.

  4. Ober-/ Unterhitze: etwa 180 °C (vorgeheizt) Heißluf: etwa 160 °C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2 - 3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 12 min. pro Blech

  5. Das Gebäck mit dem backpapier von den Backblechen auf kuchenroste ziehen und auskühlen lassen. Gebäckränder evtl. etwas gerade schneiden. Tipp: Karamellos müssen kross sein!!!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Schnuggel94
  vom 24.05.2009

  
• Weiterlesen