Gemüsepfanne mit Hirse

Zubereitung

• 1.Die Hirse in Salzwasser garen.

  2.Das Hackfleisch in etwas Öl braten. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein würfeln und zum Hackfleisch geben und mitbraten.

  3.Das Gemüse putzen, waschen und in Würfel bzw. Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben, kurz mitbraten.

  4.Mit der Rinderbrühe auffüllen mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen und fertig garen. Kurz vor Garende die Hirse zufügen und nochmal mit erwärmen

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  Rezept von suzan
  vom 23.05.2009