Fruchtchutney
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| getr. Aprikosen | 250 g |
| getr.Pfirsiche | 250 g |
| entkernte Datteln | 250 g |
| Rosinen | 250 g |
| Essig | ¾ Liter |
| Zucker | 200 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| gemahlener Zimt | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)91 (22)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett0 g
Zubereitung
1. Mindestens 6 Stunden Wässern.2 Stunden vorbereitungs-und Kochzeit.Das Wasser abgießen alle Früchte klein hacken und in eine Topf geben.Essig,1/4Liter Wasser,Zucker,zerdrückte Knoblauchzehe,je eine Messerspitze Zimt und Cayennepfeffer sowie 1 bis 2 TL Salz zufügen.Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen,bis das Chutney eindickt. SOFORT ABFÜLLEN UND LUFTDICHT VERSCHLISSEN!!!
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vom
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