Eingemachtes - Erdbeer-Schoko-Konfitüre
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| weiße Schokolade | 100 gramm |
| etwa 1,1 kilo Erdbeeren; wir brauchen 1 kg Frucht | etwas |
| Extra Gelierzucker 2:1 für 1 kg Frucht | 500 gramm |
| Zitronensäure | 1 Beutel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2041 (487)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate46,6 g
Fett26,1 g
Zubereitung
1. Schokolade hacken. Erdbeeren waschen und putzen. 1 kilo Frucht abwiegen. Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensäure in einem Topf vermischen. Alles unter Rühren bei starker Hitze aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren gute 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
2. Schokolade unterheben. Die Konfiüre sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Umdrehen und auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****d
vom
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