Name: Schoko-Erdnuss-Cookies
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 Gramm Erdnusscreme [creamy]; 90 Gramm weiche Butter; 100 Gramm brauner Zucker; 50 Gramm Zucker; 1 Ei; 2 Teelöffel Vanille Aroma; 250 Gramm Mehl; ½ Teelöffel Backpulver; ¼ Teelöffel Salz; 150 Gramm Schokotröpfchen oder grob gehackte Zartbitterschokolade; 50 Gramm ungesalzene Erdnüsse

Schoko-Erdnuss-Cookies

45 Minmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


Erdnusscreme [creamy]	225 Gramm
weiche Butter	90 Gramm
brauner Zucker	100 Gramm
Zucker	50 Gramm
Ei	1
Vanille Aroma	2 Teelöffel
Mehl	250 Gramm
Backpulver	½ Teelöffel
Salz	¼ Teelöffel
Schokotröpfchen oder grob gehackte Zartbitterschokolade	150 Gramm
ungesalzene Erdnüsse	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Erdnusscreme und Butter cremig rühren. Beide Zuckersorten hinzufügen. Alles schlagen, bis eine helle Masse entsteht. Ei und Vanillearoma unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen, nach und nach unterrühren. Schokotröpfchen unterheben.
2.Walnussgroße Teigportionen mit etwa 5 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Cookies leicht flach drücken. Mit halbierten Erdnüssen garnieren. Bei 180° C etwa 12 Minuten backen, bis die Cookies leicht gebräunt sind und die Oberfläche fest ist. Auskühlen lassen. In einer luftdichten Dose aufbewahren.
3.Tipp: Wer ganz viel Nuss möchte, ersetzt die Schokotröpfchen durch 200 Gramm Erdnüsse mit Schokoüberzug.
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Rezept von Jarod203
vom 20.05.2009

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