Erdbeer - Schichtspeise

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren zurecht schneiden und in die Küchenmaschine geben.

  2.Den Quark dazu geben und beides kurz mixen.

  3.2 oder auch 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade und einen Schuss Mineralwasser hinzu fügen, wieder kurz mixen.

  4.Die Kekse in einen Beutel geben und zerklopfen. (Bei Butterkeksen geht das sogar mit der Hand.)

  5.Nun geht es an´s Schichten: zuerst eine Schicht Keksbrösel in die Gläser füllen, danach eine Schicht Topsies bzw. Schokotropfen.

  6.Die Erdbeermasse auf den Topsies verteilen, abschliessend noch ein paar Topsies oben drauf streuen.

  7.Auf den Bildern wurde Butterkeks verwendet. Bei der Kekssorte ist es wichtig, das Ganze nicht umzurühren, da der Keks dann ganz schnell matschig wird. Am Besten eignet sich aber Cantucchini.

  8.Für "ganz Süsse" noch ein bisschen Sahne oben drauf geben. Guten Appetit!

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  Rezept von Ellinor79
  vom 19.05.2009

  
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