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Schusterpfanne

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kaiserfleisch gewürfelt400 g
Zwiebel gehackt1
Kartoffel gewürfelt400 g
Karotten gewürfelt400 g
klare Brühe 1/8 l
Birnen geschält2
Lorbeerblatt1
Zitronensaft und-schale etwas
Petersilie gehackt etwas
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebel in etwas Öl andünsten,Kaiserfleisch dazugeben und kurz mitbraten.Kartoffel,Lorbeerblatt und Karotten beifügen,mit Suppe aufgießen,würzen und ca.30 Min.dünsten lassen.Wenn nötig,noch etwas Suppe zugießen.

    2.Die geschälten Birnen würfeln ebenfalls dazugeben und fertigdünsten.Die Flüssigkeit soll fast ganz verkocht sein.Mit Zitronensaft und -schale pikant abschmecken,mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt am besten ein frisches Bauernbrot.

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    Rezept von r****1
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