Dalmatinska Rolata
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wasser | 40 Milliliter |
| Zucker | 12 EL |
| Milch | ⅛ Liter |
| Eier | 4 Stück |
| Birnenlikör | 4 cl |
| Himbeere frisch | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. 8 EL Zucker und Wasser in einer kleinen Kasserolle zum kochen bringen und solange weiterkochen bis ein hellbrauner Karamell entstanden ist. in 4 feuerfeste Förmchen gießen. Milch und 4 EL Zucker erhitzen ( nicht kochen ) und vom Herd nehmen, die Eier gut schlagen und mitsamt dem Likör untermischen, in die Formen verteilen und in einem Wasserbad im vorgeheitzdem Rohr bei 150 Grad ca 40 Minuten stocken lassen. wenn sie erkaltet sin auf Dessertteller stürzen mit den Beeren umgeben und servieren.
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vom
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