Pfannkuchen mit Eis, gebratenem Obst, Honig und heißen Himbeeren (Oli P.)

1 Std mittel-schwer
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei 1 Stk.
Mehl 125 gr.
Milch 250 ml
Vanillezucker 1 Päckchen
Sonnenblumenöl 2 EL
Obst frisch 1 Päckchen
Honig 1 EL
Himbeeren 1 Dose
Nougat 4 TL
Vanilleeis 4 EL

Zubereitung

1.Ei mit Mehl und Milch vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Vanillezucker dazugeben und daraus in Öl 4 kleine Pfannkuchen braten. Klein geschnittenes Obst in eine andere Pfanne geben und mit Honig anbraten. Himbeeren in einem separaten Topf erhitzen.

2.Je ein Pfannkuchen mit Nougatcreme, gebratenen Früchten, Himbeeren und einer Kugel Vanilleeis (oder 2 EL Milchreis) servieren.

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