Spargelomelett

Zubereitung

• 1.Waschen Sie den Spargel und schneiden Sie ihn in kleine Stücke , nun kochen Sie den Spargel in Salzwasser ca. 5 min .

  2.Schlagen Sie je Omelett 3 Eier auf und verquirlen sie mit etwas Salz , Pfeffer und Muskat .

  3.Geben Sie 50 gr Schinkenwürfel je Omelett in die Pfanne und ca. 150 gr Spargel , etwas Butter und dann die verquirlten Eier . Braten Sie das Omlett von jeder Seit leicht braun .

  4.Bestreuen Sie die Omlett mit Petersilie . Vegetarier lassen einfach den Schinken weg .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 17.05.2009