Name: Party-Käse-Hack-Suppe
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Rinderhack; 500 gr Mett; 6 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Gläser Champignons in Scheiben à 425 gr; 200 gr Kräuter-Schmelzkäse; 200 gr Sahne-Schmelzkäse; 1 ½ l Fleischbrühe; 5 kleine Stangen Porree; 2 EL Öl; evtl. Salz, Pfeffer

Party-Käse-Hack-Suppe

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Rinderhack	500 gr
Mett	500 gr
Zwiebeln, gewürfelt	6
Champignons in Scheiben à 425 gr	2 Gläser
Kräuter-Schmelzkäse	200 gr
Sahne-Schmelzkäse	200 gr
Fleischbrühe	1 ½ l
Porree	5 kleine Stangen
Öl	2 EL
evtl. Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Rinderhack, Mett und Zwiebeln in einem großen Topf im heißen Öl scharf anbraten. Porree putzen, in Ringe schneiden. Dazugeben. Ebenso die geschnittenen Pilze mit Flüssigkeit. Brühe aufgießen und alles so lange kochen lassen bis der Porree gar ist.
2.Den Schmelzkäse zum Schluss zugeben und in der Suppe schmelzen lassen. Wird die Suppe vor eine Party vorgekocht, sollte der Schmelzkäse erst beim Aufwärmen zugegeben werden. Evtl. mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von Ming
vom 17.05.2009

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