schaumtorte

Zubereitung

• 1.eiklar 15 minuten schlagen mit dem mixer oder der küchenmaschine,tortenspringform ohne boden auf ein mit backpapier gelegtes blech legen,den eischnee in den tortenring füllen,den tortenring dann wieder weg nehmen,das blech nun in ein vorgeheiztes backrohr geben und bei 150 grad 20 minuten backen dann das rohr einen spalt öffnen und weiter bei 120 grad 90 minuten fertig backen.wenn es fertig ist die creme machen,schlagobers mit vanillezucker steif schlagen die torte damit bestreichen und mit frischen halbierten erdbeeren belegen,mit etwas streuzucker bestreuen fertig. ein ganz besonderer genuss.

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  Rezept von b****9
  vom 17.05.2009