Forelle mit Seleriejogurtsosse

Zubereitung

• 1. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden dief Sellerieblätter fein hacken

  2. Die Forellen damit innen Füllen dazu die Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Salz und Pfeffer geben mit Zitronensaft betreufeln. in jede Forelle in eine Alufolie wickeln und im Ofen auf 180 Grad 20 min lassen

  3. Die Milch in einem Topf erhitzen. die fein gehackten Sellerieblätter dazu geben, Joghurt und Creme fraiche dazu geben kurz aufköcheln lassen je nach bedarf würzen

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  Rezept von Bettina76
  vom 15.05.2009