Mini - Hackbraten

1 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Toastbrot3 Scheiben
Zwiebel fein gewürfelt1
Mozarella Käse in Scheiben125 Gramm
Tomate in Scheiben1
bunte Pfefferkörner1 Esslöffel
Löwensenf2 Esslöffel
Honig1 Teelöffel
Hackfleisch gemischt800 Gramm
Tomatenmark1 Esslöffel
Ei1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Basilkumblätter zur Garnierung etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1. Toastbrot fein zerbröseln. Pfefferkörner zerstoßen und mit Senf und Honig verrühren. Das Hackfleisch, Toastbrot, Zwiebel, Tomatenmark und Ei verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hackteig zu 4 kleinen Braten formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Tomaten- und Mozarellascheiben auf 2 Hackbraten verteilen. Die Senfcreme auf die übrigen 2 Hackbraten verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ( Umluft 150 Grad, Gas- Herd Stufe 2 ) ca 30 Minuten garen. Die Hackbraten auf eine Platte anrichten und mit etwas Basilikumblätter garnieren. Dazu passt gut ein Salat oder auch Pommes oder Kroketten....

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