Reispuffer

Zubereitung

• 1.Den Reis nach Packungsanleitung garen und anschließend sehr gut abtropfen lassen. Die Kräuter abbrausen, Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Petersilie hacken.

  2.Die Möhren schälen und raspeln, den Mais abtropfen lassen. Beides mit den Kräutern, den Eiern und dem Reis mischen, mit Curry und Salz würzen.

  3.Das Öl erhitzen und nacheinander kleine Puffer aus dem Teig backen.

  4.Dazu passt Kräuterquark oder der Radieschenquark aus meinem KB.

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  Rezept von K****4
  vom 15.05.2009