Reispuffer
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Langkornreis | 150 g |
| Schnittlauch | ½ Bund |
| Petersilie | ½ Bund |
| Salz | etwas |
| Möhren | 200 g |
| Gemüsemais | 1 Dose |
| Öl | 4 EL |
| Currypulver | ½ TL |
| Eier | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)546 (130)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett4,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Reis nach Packungsanleitung garen und anschließend sehr gut abtropfen lassen. Die Kräuter abbrausen, Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Petersilie hacken.
2. Die Möhren schälen und raspeln, den Mais abtropfen lassen. Beides mit den Kräutern, den Eiern und dem Reis mischen, mit Curry und Salz würzen.
3. Das Öl erhitzen und nacheinander kleine Puffer aus dem Teig backen.
4. Dazu passt Kräuterquark oder der Radieschenquark aus meinem KB.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****4
vom
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