Blauschimmelkäsesoße zu bunten Nudeln

Zubereitung

• 1.Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  2.Zeitgleich wird die Soße zubereitet.Dazu wird der Käse in kleine Stückchen zerteilt und in einen Topf gegeben.Die Sahne zugießen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Der Käse muss sich komplett auflösen und die Flüssigkeit sollte langsam cremig werden.

  4.Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

  5.Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin braten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Anschließend werden die Pilze zur Käsesahne gegeben.Alles nochmals abschmecken.

  6.Nudeln und Käse-Pilz-Soße untereinander mischen und sofort servieren.Guten Appetit.Ein Salat dazu rundet das Gericht noch ab.

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  Rezept von Linus1963
  vom 15.05.2009

  
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