Spargelsalat
1 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Spargel weiß frisch | 1 kg |
| Eier hartgekocht | 3 |
| Joghurt | 1 Becher |
| sauere Sahne | 1 Becher |
| Mayonnaise | 2 Esslöffel |
| Schnittlauch frisch | 2 Bund |
| Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)78 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)78 (18)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Spargel schälen inStücke schneiden wie gewohnt ca. 15 Min. bissfest garen, gut abtropfen lassen aus Joghurt, Mayonnaise, saure Sahne, Zitronensaft eine Marinade herstellen die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden unter die Marinade heben kurz vor dem servieren den Spargel und den kleingeschittenen Schnittlauch unterheben wir essen sehr gern Salzkartoffeln und Schnitzel dazu
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vom
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