Ananas Gefügel Salat
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 4 |
| Geflügelbrühe | 500 ml |
| Ananas frisch | 1 |
| Kopfsalat | 1 |
| Frühlingszwiebel | 2 |
| Crème fraîche | 150 Gramm |
| Salatmayonnaise | 50 Gramm |
| Essig | 1 Esslöffel |
| Curry | 1 Teelöffel |
| Honig | 1 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hähnchenfleisch in der heissen Geflügelbrühe ca 15 Minuten gar ziehen lassen. Herrausnehmen und in Scheiben schneiden. Ananas schälen vierteln und den Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch in Stücke teilen. Salat putzen, waschen und in Stücke Zupfen. Frühlingszwiebel schräg in dünne streifen schneiden.
2. Creme Fraich, Majonaise, Essig, Curry und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salat in eine Schüssel geben, Hühnerstreifen und Ananas darauf anrichten die Sosse darauf verteilen. Die Frühlingszwiebel darauf verteilen.
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vom
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