JAUSE: Vollkornmischbrot

Name: JAUSE: Vollkornmischbrot - schnell & einfach - 17 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 360 g Roggen Vollkornmehl; 100 g Weizen Vollkornmehl; 40 g Dinkel Vollkornmehl; 1 Pkg. Trockenhefe; ¼ l Wasser; 5 EL Rapsöl; 2 TL Zucker; Salz; je nach Geschmack Kümmel, Leinsamen, Sonnenblumenkerne

15 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Roggen Vollkornmehl	360 g
Weizen Vollkornmehl	100 g
Dinkel Vollkornmehl	40 g
Trockenhefe	1 Pkg.
Wasser	¼ l
Rapsöl	5 EL
Zucker	2 TL
Salz	etwas
je nach Geschmack Kümmel, Leinsamen, Sonnenblumenkerne	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Alle Zutaten einige Minuten gut durchkneten, den Teig ca. 1h an einem warmen Ort gehen lassen. Danach einen Wecken formen, auf den Rost mit Backpapier legen, gut mit Wasser befeuchten und im vorgeheizten Backrohr ca. 40 Min. backen.
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Rezept von d****0
vom 13.05.2009

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