Calamares - Salat auf Chicoreeblätter

Name: Calamares Salat auf Chicoreeblätter - einfach - von floeckchen51
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 gr. Tintenfischringe; 1 Zwiebel; 4 Tomaten; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Dijonsenf; 1 EL Basilikumblätter gehackt; 2 Knoblauchzehen gepresst; Essig; Öl; Chicoreeblätter zum Anrichten

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Tintenfischringe	450 gr.
Zwiebel	1
Tomaten	4
Zitronensaft	1 TL
Dijonsenf	1 TL
Basilikumblätter gehackt	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	2
Essig	etwas
Öl	etwas
Chicoreeblätter zum Anrichten	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Tintenfichringe frittieren, abkühlen lassen. Zwiebel schälen und kleinschneiden. Tomaten waschen und kleinschneiden alles in eine Schüssel geben. Aus Zitronensaft, Dijonsenf, Basilikum, Knoblauch, Essig und Öl eine Marinade bereiten, darübergeben und vermengen, durchziehen lassen und auf den Chicoreeblättern anrichten.
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Rezept von floeckchen51
vom 12.05.2009

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