Pasta mit Zwiebeln-Walnuss-Sauce
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Zwiebeln | 3 Stk |
| Walnusskerne | 50 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| Zucker | ½ TL |
| stückige Tomaten 400 gr. | 1 Dose |
| Schlagsahne | 200 Gramm |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Penne-Nudeln | 300 Gramm |
| Lauch | 2 Stangen |
| gehackte frische Petersilie | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1070 (256)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett8,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Zwiebeln abziehen,halbieren,in Streifen schneiden.Walnusskerne c grob hacken.Öl in einem Topf erhitzen,Zwiebel darin anrösten.Walnusskerne zugeben,kurz mitrösten,mit Zucker bestreuen. Tomaten und Sahne angießen,mit Salz Peffer und Zitronensaft würzen.Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
2. Inzwischen Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen.Lauch putzen,waschen,in Ringe schneiden.5 Minuten bevor die Nudeln gar sind,Lauch mit ins Kochwasser geben.
3. Lauch-Penne abgießen,mit Sauce mischen und auf Tellern anrichten.Mit Petersilie bestreut servieren-
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vom
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