Baumkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Baumkuchen 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 10 |
| Zucker | 200 g |
| Zitronenschale gerieben | 2 TL |
| Butter | 200 g |
| Mehl | 100 g |
| Stärkemehl | 100 g |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| Kuvertüre, weiß und/oder Schokolade | etwas |
| Butter zum Ausbuttern der Backform | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2207 (527)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate54,5 g
Fett33,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2207 (527)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate54,5 g
Fett33,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen vorheizen!! 220 Grad 1. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Zitrone schaumig schlagen.
2.2. Separat Butter schaumig rühren und Mehl und Stärkemehl unterheben. Eigelbmasse unterrühren und gut vermischen. Eischnee vorsichtig unterheben.
3.3. Springform ausbuttern - 2 Eßlöffel Teig verteilen, glattstreichen und ca. 4-5 Minuten bei 220 Grad backen. Danach auf die gebräunte Schicht wieder 2 Eßlöffel Teig verteilen, 4-5 Minuten backen. Vorgang solange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
4.Kuchen auskühlen lassen und danach in Stücke oder Ecken schneiden. Nach Belieben komplett in Kuvertüre tauchen. Guten Appetit!
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vom
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