Erdbeer-Grütze mit Joghurthaube

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, 2 Erdbeeren zur Seite legen. Restliche Beeren putzen und halbieren. Die Hälfte der Beeren, 1 Päckchen Vanillezucker, Zucker, 2-3 EL Zitronensaft und 450 ml Wasser aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rote Grütze-Pulver und 5 EL kaltes Wasser verrühren. In die kochende Flüssigkeit rühren, nochmals aufkochen. Übrige Erdbeeren unterheben. Grütze etwas abkühlen lassen und in 4 hohe Gläser füllen. Erdbeer-Grütze auskühlen lassen.

  2. Sahnejoghurt, 1 TL Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren. Joghurtsoße auf der Erdbeer-Grütze verteilen. Beiseite gelegte Erdbeeren halbieren. Joghurtsoße mit den Schokostreußeln und den Erdbeerhälften verzieren.

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  Rezept von e****2
  vom 10.05.2009

  
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