Muh Pad Prig
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Muh Pad Prig 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflanzenöl | 2 EL |
| Schweinefilet | 500 Gramm |
| grüne Chilipaste | 1 EL |
| Frühlingszwiebel | 1 Bund |
| Ingwer frisch ca. 2,5 cm | 1 Stück |
| Paprikaschoten rot | 1 |
| Paprikaschoten gelb | 1 |
| Paprikaschoten orange | 1 |
| Fischsoße | 2 EL |
| Sojasoße | 4 EL |
| Limette | ½ |
| Petersilie gehackt | 4 EL |
| Reisbandnudeln | 300 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß17,9 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß17,9 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Reisbandnudeln nach Pachungsanleitung kochen und anschließend beiseite stellen.
2.Jetzt das große Schnippseln: - Das Schweinefilet und die Paprika in dünne Streifen - Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe - Den Ingwer in dünne Scheben
3.Das Öl im Wok erhitzen und das Schweinefilet darin portionsweise braun anbraten. Jetzt beiseite stellen.
4.Chilipaste, Frühlingszwiebeln und Ingwer in den Wok geben und 2 Minuten unter rühren braten. Dann die Paprikastreifen zugeben und nochmal 3 Minuten mitbraten.
5.Das Fleisch wieder in den Wok geben, unterheben. Fischsauce, Sojasauce und den Saft der 1/2 Limette unterrühren. Di Nudeln zugeben und alles noch 2 Minuten garen lassen. Dann die Petrsielie einrühren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****z
vom
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