Spanische Kartoffeln
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| neue Kartoffeln mit Schale | 800 Gramm |
| Olivenoel | 3 EL |
| gepresste Knoblauchzehen | 2 |
| rote Paprika in Streifen | 1 |
| in feine Streifen geschnitten | 1 Zwiebel |
| Kümmel gemahlen | ¼ TL |
| Paprika gemahlen | ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate9 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Kartoffeln im Dampf bissfest garen.Etwas abkühlen lassen und halbieren. Das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln in der Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten. Die Paprika und die Zwiebel zugeben. Mit Kümmel, gemahlenem Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Passen zu Braten von Rind,Schwein oder Lamm.
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vom
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