Kirsch-Quark-Mohn-Studel

Zubereitung

• 1. Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur ca.10 Minuten antauen lassen.Quark,Vanillinzucker,Zucker,Puddingpulver,1 Ei und Mohn glatt rühren.Kirschen abtropfen lassen.Blätterteigscheiben mit etwas Wasser bestreichen,aufeinander legen und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem ca.40x45 cm. Rechteck ausrollen.Mit Paniermehl bestreuen.

  2. bestreuen.Quarkmasse darauf verteilen.An der kurzen Seite ca. 2cm breiten Rand lassen.Kirsch gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.Die kurzen Seiten umklappen Teig von der langen Seite aufrollen.Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.1 Ei verquirlen und den Strudel damit einstreichen.Mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200 °C / Um

  3. Umluft:175°C) 35-40 Minuten backen.

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  Rezept von u****0
  vom 08.05.2009

  
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