einfache Mehlschwitze

Zubereitung

• 1.Als erstes muss die Zwiebel in feine Würfel geschnitten werden. Danach die Butter in einen Topf auf mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel hinzgeben. Solange braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann das Mehl hinzugeben und solange rühren, bis sich Butter mit Mehlvermischt hat. Dann während des Rührens die Milch hinzufügen. Wenn es eine dickere Masse ergibt, mit Wasser oder Brüher oder abgekochtem Gemüsewasser auffüllen, bis es dick genug ist für eine Sauce. Kurz aufkochen lassen und dann abschmecken, je nach Suace mit verschiedenen Gewürzen. Guten Appetit!

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  Rezept von M****8
  vom 08.05.2009