Name: Suppe: Milchsuppe mit Käsestangen
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.000 Milliliter Milch; 20 Gramm Vollkornmehl; 1 Zwiebel; 75 Gramm Schinken geräuchert; 4 Teelöffel Gemüsebrühe-Pulver; Muskatnuss; 1 Esslöffel Butter; 4 Scheiben Gouda 100,0 g; 4 Esslöffel Vollkornmehl; 1 Ei; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Schnittlauch frisch

Suppe: Milchsuppe mit Käsestangen

leicht

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Suppe: Milchsuppe mit Käsestangen - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Milch	1000 Milliliter
Vollkornmehl	20 Gramm
Zwiebel	1
Schinken geräuchert	75 Gramm
Gemüsebrühe-Pulver	4 Teelöffel
Muskatnuss	etwas
Butter	1 Esslöffel
Gouda 100,0 g	4 Scheiben
Vollkornmehl	4 Esslöffel
Ei	1
Olivenöl	2 Esslöffel
Schnittlauch frisch	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter mit gekackter Zwiebel und Schinkenwürfel anbraten, Mehl dazu geben und anschwitzen.
2.Mit der Milch ablöschen und gut rühren. Zum kochen bringen und bei kleiner Temperatur ausquellen lassen.
3.Mit Gemüsebrühpulver würzen, evtl. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Muskatnuss frisch reiben.
4.Für die Käsestangen: den Käse in 1,5 cm breite Streifen schneiden, panieren und in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
5.Die Suppe in Teller füllen und mit Schnittlauch bestreuen. Die Käsestangen oben auf legen un servieren.
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Rezept von a****r
vom 07.05.2009

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