Porree-Schinkenauflauf

Zubereitung

• 1.-Porree putzen, waschen und jede Stange halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. garen -Pilze putzen und in Scheiben schneiden -Zwiebel würfeln

  2.-Zwiebel und Chmpignons in Öl andünsten, mit 200 ml Wasser und 150 ml Milch ablöschen, aufkochen, Brühe einrühren, Schmelzkäse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform gießen -Porree mit dem Schinken umwickeln und in die Soße legen

  3.-Butter in einer Pfanne schmelzen, das Paniermehl zugeben und kurz anrösten, mit Salz und Pfeffer würzen, über die Porreestangen streuen -im vorgeheizten Backofen bei 225° ca. 10.15 Min. backen

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  Rezept von P****i
  vom 07.05.2009