Parma-Mozzarella-Taschen

Zubereitung

• 1. Den Quark mit dem Öl.dem Ei und dem Salz glatt rühren.Das Mehl mit dem Backpulver vermischen,darüber sieben und unterkneten.

  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 Quadrate schneiden.

  3. Den Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden.Die Teigquadrate gleichmäßig mit Schinken,Mozzarella-und Tomatenscheiben belegen,die Ränder mit Eigelb bestreichen und die Teigquadrate zusammenklappen.

  4. Die Teigränder mit einer Gabel fest andrücken,die Teigtaschen mit Milch bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Min.backen

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  Rezept von E****n
  vom 06.05.2009

  
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