Name: Orangen-Zitronen-Tarte
Total time: 75 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; 60 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eigelb; 100 g Butter; für den Guss:; 4 Eigelb; 80 g Zucker; 2 Orangen; 2 Zitronen; 300 g Crème fraîche; 2 EL Speisestärke

Orangen-Zitronen-Tarte

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	200 g
Zucker	60 g
Salz	1 Prise
Eigelb	2
Butter	100 g
für den Guss:	etwas
Eigelb	4
Zucker	80 g
Orangen	2
Zitronen	2
Crème fraîche	300 g
Speisestärke	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Teigzutaten verkneten, 30 Minuten kühlen, in Form (mit Rand) geben. Bei 180 Grad, etwa 20 Minuten vorbacken (blindbacken).
2.Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Saft und Schale (Zesten) von den Zitrusfrüchten zugeben. Creme fraiche und Stärke unterrühren. Auf Teig geben. Bei 150 Grad, 30-40 Minuten backen.
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Rezept von n****k
vom 06.05.2009

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