Fleisch - Senfrippchen

Name: Fleisch Senfrippchen - einfach - 36 kcal/100g
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1,20 kilo schweinerippchen am stück; 2 EL Senfpulver; 1 EL Sojasoße; 2 EL ÖL; salz und schwarzer Pfeffer; ½ Salatgurke; 5 Tomaten; 2 Knoblauchzehen gehackt; etwas gehacktes Basilikum; 2 EL Paniermehl; 3 EL geriebener Parmesan; 2 EL Butter

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


schweinerippchen am stück	1,20 kilo
Senfpulver	2 EL
Sojasoße	1 EL
ÖL	2 EL
salz und schwarzer Pfeffer	etwas
Salatgurke	½
Tomaten	5
Knoblauchzehen gehackt	2
etwas gehacktes Basilikum	etwas
Paniermehl	2 EL
geriebener Parmesan	3 EL
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Senfpulver, Sojasoße und Öl verrühren. Rippchen alzen und mit der Mischung bestreichen. Mit der fleischigen Seite nach oben auf einen Rost legen und bei 200 Grad eine halbe Stunde braten. Wenden und von der anderen Seite auch eine halbe Stunde brutzeln lassen. Dabei öfters mit dem restlichen Würzöl und austretendem Fleischsaft bepinseln. Inzwischen Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden und in eine ofenfeste Form schichten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch u. Basilikum würzen. Paniermehl und Parmesan mischen und über das Gemüse streuen. Butterflöckchen darauf verteilen und ca. 30 Minuten neben den Rippchen überbacken. Rippchen mit grobem Pfeffer bestreuen und am Knochen entlang in Scheiben schneiden. Mit dem Gemüse und Brot servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****d
vom 05.05.2009

Kommentare zu „Fleisch - Senfrippchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich